Жироуловители - Как? Что? И почему?

Жироуловитель это герметичная емкость для очистки сточных вод от жиров и взвешенных частиц, предотвращает забивание канализации и выхода ее из строя. Следствием чего даже может стать остановка работы кафе, столовой и любого другого пищеблока.

Жироотделитель бытовой отлично зарекомендовал себя в кафе и ресторанах. Хорошо справляется с поставленной задачей, не требует дополнительных вложений в процессе эксплуатации (если внутри нет сменных сеток), быстро и легко чистится – не заменим на кухне где постоянно моется посуда и готовиться еда.

Однако зачастую неправильный расчет, неправильная конструкция, неправильная установка и в конце концов неправильная эксплуатация приводит к тому что жироуловитель хоть и стоит, но не работает.

Итак, что необходимо для того что бы этот чудо аппарат работал?

1 Необходимо правильно подобрать жироуловитель

Зачастую, на кухне в ресторанах и кафе каждый сантиметр на вес золота, и места там обычно очень мало, поэтому большим спросом пользуются маленькие компактные жироочистители (ЖУ-25, 30, 40, 50). В этом случае они устанавливаются под мойкой и просто чаще чистятся, это может быть от 1-го раза в смену и до 1-го раза в 3 – 7 дней). У всех эти компактных моделях производительность 500 литров в час, или 0.14 литров в минуту, и они могут быть установлены как на одну, так и несколько моек одновременно.

Второй параметр жиросборника это пиковый сброс. Тут все просто – например в жироловушку 25, 30, 40,50 можно слить залповым потоком 25, 30, 40 и 50 литров соответственно. Это происходит в том случае если набирается вода в мойку и происходит процесс мытья посуды в раковине, а потом она сливается вся за раз. Если вы используете такой метод мытья, то необходимо примерно понимать какое количество воды необходимо набирать в раковину, что бы ее потом слить за раз. Если он подключен к двум и более мойкам, то процедуру слива необходимо делать поочередно.

Таким образом, зная эти параметры, можно определиться с моделью жироуловителя и понимать на что он способен.

2 Необходимо заменить или почистить всю систему

В тот момент, когда устанавливается жироуловитель, рекомендуется заменить всю магистраль канализации, в которую он ставиться, или если нет возможности, то очень хорошо прочистить старую. (сифоны и трубы до него и после). В противном случае эффективность работы септика уменьшается.

3 Правильно соблюдать угол канализации

Правильный угол канализации - это очень важный момент при монтаже канализационной системы, и отклонение в большую или меньшую сторону может в конечном итоге, через определенное время вывести из строя всю систему. И при установке жироочистителя это тоже стоит учитывать.

Правильные углы наклона канализационной системы:

Чтобы рассчитать общий угол, нужно длину трубы умножить на уклон. Например: 10 м (длина канализационной системы с трубой 50мм) * 0,03 = 0,3 м или 30 см. Значит разница между уровнем установки первой точки трубы и последней – 30 см.

4 Правильная конструкция жироуловителя

Правильная работа жироловушки конечно заключается в правильной конструкции аппарата. В нем так же должен быть соблюден верный угол наклона, правильное расположение перегородок, герметичность, и крышка.

Крышка, как не странно, это самая важная деталь в конструкции жироочистителя. Это та часть в которой и заключается момент эксплуатации. То есть когда жироуловитель чиститься крышка снимается и одевается. Никаких других действий с ним делать не нужно. И если крышка сделана некачественно ее будет сложно и проблематично эксплуатировать, а кроме того она будет пропускать очень неприятные запахи с жироуловителя, которые очень быстро распространяются по всей кухне и могут дойти до зала с посетителями. Результат понятен.

Итак, при выборе ЖУ необходимо максимально тщательно осмотреть конструкцию крышки, как она крепиться, какие уплотнители использованы, как установлены перегородки, на сколько надежно закреплены патрубки.

Соответственно приобретая жироуловитель у компании "PlastDesign" вы обретаете себе тихого, надёжного, долговечного, не требующего денег на эксплуатацию помощника, который без труда защитит вас и ваш бизнес от лишних затрат и неожиданных проблем!